„Plăcinte basarabene cu brânză și cartofi, coapte pe tigaie și servite cu mujdei și lapte acru”, poveste dintre Prut și Nistru pentru cei care încă mai aud roata fântânii și cântatul cocoșilor dimineața. În Basarabia, mâncarea nu se făcea niciodată doar pentru foame, se făcea pentru oameni. Pentru musafiri neanunțați, pentru nepoții veniți de departe și pentru serile lungi în care iarna bătea în geamuri, iar soba dogorea încet [...]