Kam Kam - Platforma media online Terapie pentru suflet - Proiect sustinut de Kam Kam MediaKam Kam- Despre oameni, pentru oameniVrei sa faci o diferenta? Devino Sponsor Kam Kam Media
Kam Kam - Platforma media online Terapie pentru suflet - Proiect sustinut de Kam Kam MediaKam Kam- Despre oameni, pentru oameniVrei sa faci o diferenta? Devino Sponsor Kam Kam Media

Bunătăți din Dacia: Țara lu’ Mama Mare și Bunelu. Bulz ciobănesc cu brânză de burduf, cârnați afumați și smântână

Poveste din Țara Bârsei, acolo unde munții Postăvaru și Piatra Craiului veghează peste sate vechi, iar diminețile încep cu dangătul clopotelor și mirosul fânului proaspăt cosit. În gospodăriile de la poalele Carpaților, oamenii au învățat că munca grea cere hrană pe măsură, iar masa era întotdeauna locul unde familia își regăsea liniștea. Prin satele Branului, Fundatei și Șcheii Brașovului, bulzul nu era doar o mâncare. Era răsplata unei zile [...]

By |2026-07-12T12:23:54+01:0012 iulie, 2026|Stiri|Comentariile sunt închise pentru Bunătăți din Dacia: Țara lu’ Mama Mare și Bunelu. Bulz ciobănesc cu brânză de burduf, cârnați afumați și smântână

Bunătăți din Dacia. Țara lu’ Mama Mare și a lui Bunelu’. Tochitură vrânceană cu mămăligă și murături de putină

Poveste din ținutul viilor și al pădurilor, pentru cei care încă mai aud clopotul bisericii din sat și trosnetul lemnelor în sobă. În Vrancea, între dealurile încărcate de vii și pădurile care coboară dinspre munți, mâncarea nu era doar hrană. Era răsplata unei zile de muncă și prilej de adunare pentru întreaga familie. Mama Mare dintr-un sat de lângă Panciu spunea adesea: „O tochitură bună trebuie să fiarbă încet, [...]

By |2026-06-07T13:58:49+01:007 iunie, 2026|Stiri|Comentariile sunt închise pentru Bunătăți din Dacia. Țara lu’ Mama Mare și a lui Bunelu’. Tochitură vrânceană cu mămăligă și murături de putină

„Bulz ciobănesc cu brânză de burduf și tocăniță de cârnați afumați”, poveste din Marginimea Sibiului pentru cei care încă aud talanga oilor în suflet

În Marginimea Sibiului, mâncarea era felul în care oamenii își țineau aproape casa, chiar și atunci când iarna punea troiene până la ferestre și drumurile dispăreau sub zăpadă. Pe dealurile dintre Rășinari și Jina, focul ardea încet în sobe de teracotă, iar în bucătării mirosea mereu a lemn ars, a mălai cald și a fum dulce de afumătoare. Mama Mare din Sibiu spunea mereu: „Dacă ai brânză bună și [...]

By |2026-05-17T10:12:24+01:0017 mai, 2026|Stiri|Comentariile sunt închise pentru „Bulz ciobănesc cu brânză de burduf și tocăniță de cârnați afumați”, poveste din Marginimea Sibiului pentru cei care încă aud talanga oilor în suflet
Go to Top