Bunătăți din Dacia – Țara lu' Mama Mare și Bunelu Ciolan la tavă cu iahnie de fasole Gust din Moldova   Ciolan rumenit încet la cuptor, cu șorici crocant, așezat peste o iahnie de fasole fiartă domol, îmbogățită cu ceapă călită, bulion și foi de dafin. Prin satele Moldovei, acolo unde iernile sunt lungi, iar sobele încă încălzesc casele bătrânești, mesele cele mai frumoase nu se făceau în grabă. [...]