Tocăniță de ciuperci cu mămăligă, ca în Vrancea-Soveja, cu vin alb de Odobești
În casa Mamei Mari de la Soveja, tocănița de ciuperci se făcea într-o cratiță mare și se servea cu mămăligă. Ceapa se călea la foc mic, pătrunjelul se toca înainte de masă, iar din usturoi se păstra întotdeauna puțin pentru final. Ciupercile erau aduse din pădure de cineva care le cunoștea bine. Mama Mare le curăța la masa din bucătărie, unde Bunelu apărea cu întrebări. — Ce faci? — [...]

